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了不起的裁缝技术

2001-02-27 来源:生活时报 ■子清 我有话说

最早让北京人开眼的是王府井上各色洋行,各种洋货。洋人西装革履,干净利落。精明的广州人和上海人赶紧在王府井周围安营扎寨开起了“洋服店”。

西服店最早在王府井露面,接着遍地开花,材料、款式、工艺和服务,融通中外,率先走出一派新路。

民国初年,上海迁京的新记西服行在北京饭店后身的霞公府第一家开业。父亲手艺高超,儿子李秉德会一口流利的英语,服务便利。顾客多是各国使馆人员、传教士、教授、协和医院、法国医院的医生以及官吏、富商、阔少小姐。服务用英语,楼上设有豪华舒适的接待厅。职工穿着整洁、站立待客,礼貌服务。

西服用料、量裁、制作十分讲究。他们从国外订阅服装杂志,关注行情,掌握信息,十分注意服装的质量和款式。缝制中实行每个环节的流程检验,一丝不苟,确保质量。一位外国牧师订做了3件麻布西服上衣,活儿紧,要求3天交活,验收组长同意做,师傅提出了面料不下水的意见。跟牧师说了,他也点头同意,可以不下水。交货时被经理发现,虽然这位牧师试穿后很满意,要当时取走。经理一再向顾客道歉,说明今后会影响上衣质量,恳请牧师再宽限两天,重做3件。当日经理亲自到车间,将衣料下水烫干、熨平,连夜赶制,次日经理亲自把3件上衣送到顾客住处。后来,这位牧师从美国寄来感谢信,表扬“新记”对顾客完全负责的精神。

一次,燕京大学校长司徒雷登要来店里订做两套西服,约好下午3点钟到。经理提前一小时在店堂恭候。员工不解。他说,做生意必须讲信用,只准顾客到时不来,不许我们不按时等候。3点整,司徒雷登准时进门。

王府井地区服装店很多,各家都有各家取得市场地位的高招,或追求时新,紧随欧美市场流行的新款式;或专营女子服装、中老年服装、特体服装;或在中山服、大衣、中式服装等专门款式上下功夫,做出独有的特色来……应元泰西服店经理应元勋技艺高超,刻苦钻研又富于创造精神,他的店邻近一家电影院,每有好莱坞新片放演,他能连看十几场,把片中人物的服装样式、袖口大小、钮扣钉法看个明明白白,回来画图,制出样板,供顾客选用。如有顾客能给他提供一本美国新出的服装样本,他可以免费为这位顾客做一套西服。竞争意识、质量意识和服务意识是“王府井”人头脑里的三根弦,哪根绷得不紧也不成。

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